1) 適地
2) 品種
3) 作り方
間引き
管理
病害虫防除
もともと東京でつくられていたツケナの一種。初夏〜初秋には早生種、晩秋・早春には中晩生種。計画的に周年栽培ができる
作型/月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 露地栽培 ___ ___ __o --- -** ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ 露地栽培 ___ ___ ___ ___ o-- -** ___ ___ ___ ___ ___ ___ 露地栽培 ___ ___ ___ ___ ___ __o --* *__ ___ ___ ___ ___ 露地栽培 ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ o-- *** ___ ___ ___ 露地栽培 ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ __o ~o- --- ***
生育適温は20℃前後ですが暑さや寒さに比較的強く、厳寒期を除いて周年栽培できます。生育期間が短く、根張りも浅いため、土壌をあまり選びませんが、日当たりや排水が良く、地力の高い場所が最も適しています。
収穫期で早生・中生・晩生種に分かれ、さらに葉の形でも大きく3つに分けられます。
早生種(春〜夏作):おそめ、楽天、みすぎ(周年作可)
中生種(春〜秋作):黒みすぎ、せいせん7号(周年作可)
晩生種(秋冬作) :さおり、はるみ、ごせき晩生(周年作可)
他にも、千宝菜、友好菜、みこま菜、べんり菜などがあります。
畑の準備 生育期間が短いため、施肥は元肥中心とします。1u
当たり堆肥2kg、苦土石灰100gを1ケ月前に散布しておき、タネ
まき前に高度化成肥料60gを施用します。耕うん後、100〜120pのうねをたてます。 タネまき 条間20cmの2条に、深さ1p程度の溝をつけて底を平らにしておきます。タネまきはむらなく厚まきにならないようにし、軽く土をかけて押さえます。
間引きは2回に分けて行います。1回目は子葉が開き本葉が見えだした頃、株間3〜4cmにし、最終的には、草丈7〜8cmの頃に株間5〜6cmとします。
夏まきでは土が乾燥し、発芽や生育のむらが生じやすくなりますので、寒冷紗をトンネルがけすると、日除け、乾燥防止に効果があります。一方、冬期は、うねの北側にこもやよしずの風よけを立てたり、不織布やビニ−ルでトンネルをかけて防寒します。 収穫 本葉4〜5枚、草丈20〜25cmになったら遅れないように収穫します。草丈15cmくらいから間引き収穫してもよいでしょう。 4)
寒冷紗をトンネル掛けすれば、虫害が軽減できます。アブラムシ、ヨトウムシが多発しそうなときは、発生初期にDDVP乳剤(収穫前14日まで)を散布します。