１） 適地
早生種期は地温上昇の早い軽い土に作られることが多いですが、一般にやや粘質な所を好みます。冬の乾燥の強い所では枯れやすく、収穫期に水はけの悪い所では、腐敗が多くなります。酸性土に弱いので酸度の補正が必要です。
２）品種
早どり品種は、８月頃までおいておくことができますが、腐りやすいので早めに食べるようにします。
早どり用：マッハ、ソニック（貯蔵可能期間：８月末）
貯 蔵 用：Ｏ・Ｋ黄、Ｏ・Ｌ黄（貯蔵可能期間：１１月末）、赤タマネギ（９月末）
３）作り方
育苗
タネまきの10日程度前に１u当たり堆肥２s、苦土石灰100ｇ、過りん酸石灰40ｇ、高度化成肥料20ｇを施し、うね幅130p、高さ15pくらいのまき床を作ります。まき床は、苗が取りやすい砂地の方が適しています。
タネまき
条間５〜８pぐらいの間隔ですじ播きにします。薄く覆土し、発芽まで稲わらをかぶせ乾燥させないようにします。タネまきは、早どり品種は９月15日前後、貯蔵用品種は９月20日前後に行いましょう。早まきしすぎて大苗定植すると抽台（とう立ち）しやすくなります。抽台は、植物体の大きさと低温、そして低温にさらされる期間によって決まります。茎の直径が１p以上で、０〜５℃に30〜60日以上遭遇すると花芽の形成を促します。よって、大苗を早植えすると年内に生育が進み、早春には地上部が大きくなり、低温遭遇し抽台してしまうからです。
また、タネまき後、苗をコオロギが食害することがあります。寒冷しゃなどで覆っておくと良いでしょう。
苗床の管理
発芽して本葉２枚くらいの頃、除草と間引きをした後に１u当たり高度化成肥料を20ｇ施します。
畑の準備
植えつけ10日程度前に１u当たり堆肥を２s、苦土石灰を150ｇを施しておきます。植えつけ１週間前に緩効性肥料100ｇを施しうね立てをします。うね幅は２条植えで90p、４条植えで130pを基準とします。
植えつけ
苗を取る前日に十分かん水しておき、できるだけ根を切らないように苗取りをします。特に大きな苗や小さな苗を取り除き深植えにならないように、深さ２p程度に植えつけます。条間20p、株間10〜12pとします。また、早どり用品種はマルチ栽培が可能です。マルチに指で穴をあけながら植えていきます。なお、貯蔵用品種にはマルチ栽培はむきません。
追肥
１u当たり高度化成肥料約30ｇを２回施します。１回目は12月中旬頃、２回目は２月上旬から３月上旬までに施し、浅く中耕しておきます。追肥が遅いと貯蔵中に腐りやすくなるので気を付けましょう。
収穫・貯蔵
地上部が80％程度倒伏した頃に収穫します。２〜３日間晴天が続いた後に抜き取り、半日〜１日乾燥させてから、風通しの良い日陰につるして貯蔵します。左図のように束ねた後、タマネギの間にヒモをくぐらせると落ちにくくなります。
４）病害虫防除
べと病、さび病等が発生します。特に冬から春にかけて、温暖多雨の条件下では多発します。排水に努めるとともに早めに予防的な散布をします。ジマンダイセン（ペンコゼブ）水和剤（収穫３日前まで）などを早めに散布します。
病害虫写真
疫病
さび病
ハモグリバエ／初期
| タマネギのセット球栽培（11〜12月穫り） |
品 種：シャルム
作り方：２月下旬〜３月上旬にトンネル内に種を播きます。５月中旬に球茎が 1.5〜２pのものを掘り上げ日陰につるして貯蔵し、８月下旬に定植します。11〜12月にかけて新鮮なタマネギが収穫できます。
施肥量：普通栽培の約60％とし、元肥を重点に施します。
最近は、園芸店でセット球を売っているので利用できます。 |
タマネギ（ユリ科）
早植えして大苗になると、とう立ちや分球しやすい。遅いと収量が上がらないので適期まきする。
